弧菌及副溶血性弧菌相關(guān)內(nèi)容集錦

弧菌
弧菌(Vibrio)在國際普遍采用的（也是全世界最權(quán)威的）細(xì)菌分類的《伯杰細(xì)菌鑒定手冊》中歸屬于原核生物界，細(xì)菌門，革蘭氏兼性厭氧桿菌目，弧菌科（弧菌屬，氣單胞菌屬，鄰單胞菌屬，發(fā)光桿菌屬，射光桿菌屬）。人類，應(yīng)該不算弧菌的正常宿主，弧菌通過食用貝類或海水進(jìn)入人體后會引發(fā)多種感染疾病，包括霍亂、腸胃炎等。研究發(fā)現(xiàn)，水溫每上升一攝氏度，弧菌數(shù)量就會增加200%?？茖W(xué)家警告稱，隨著海洋溫度持續(xù)上升，歐洲北部地區(qū)沿海海水鹽度在下降，弧菌正不斷擴散。
致病性弧菌
在美國FDA細(xì)菌分析手冊中，霍亂弧菌01型、霍亂弧菌非01型、擬態(tài)弧菌、霍利斯弧菌、副溶血弧菌、創(chuàng)傷弧菌、溶藻弧菌、弗尼斯弧菌、河流弧菌、辛辛那提弧菌、海魚弧菌、麥?zhǔn)匣【溒跄峥煞蚧【?Vibrio metschnikovii)簡稱麥?zhǔn)匣【?、鯊魚弧菌等13種弧菌被列入食源致病微生物的檢驗。
水產(chǎn)養(yǎng)殖病原弧菌
現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的病原弧菌有鰻弧菌(Vibrio anguillarum)、哈維氏弧菌(V.harveyi)、副溶血弧菌(V.parahaemolyticus)、溶藻膠弧菌(V.algi-nolyticus)、非O1型霍亂弧菌(V.cholerae non-O1)、費氏弧菌(V.fischeri)、河弧菌(V.furnissii)、創(chuàng)傷弧菌(V.vulnificus)、美人魚弧菌(V.damsela)、病海魚弧菌(V.ordalii)、殺鮭弧菌(V.salmonicida)、燦爛弧菌(V.splendidus)、擬態(tài)弧菌(V.mimicus)、飄浮弧菌(V.natriegens)、遠(yuǎn)洋弧菌(V.pelagius)、火神弧菌(V.logei)、粘性弧菌(V.viscosus)和魚腸道弧菌(V.ichthyornteri)等。但副溶血性弧菌對水產(chǎn)品養(yǎng)殖，尤其對南美白對蝦養(yǎng)殖的危害是專家學(xué)者和養(yǎng)殖戶意見比較一致的。
副溶血性弧菌
副溶血性弧菌(Vibrio parahemolyticus)是一種嗜鹽性細(xì)菌，屬弧菌科(Vibrio)弧菌屬，主要存在于近海岸的海水、海底沉積物和魚類、蝦類、貝類、牡蠣等海產(chǎn)品中。我國華東地區(qū)沿岸的海水中副溶血性弧菌檢出率為47.5%-66.5%，海水中魚、蝦的平均帶菌率為45.6%-48.7%，夏季可高達(dá)90%以上。人多因食用被該菌污染而又未煮熟的海產(chǎn)品而中毒，在細(xì)菌性食物中毒中，比例高、危害大。副溶血性弧菌對水生物有較強的毒力，其致病物質(zhì)主要有不耐熱性溶血毒素（TLH）、耐熱直接溶血毒素（TDH）和相對耐熱直接溶血毒素（TRH），這些毒素具有溶血活性、破壞腸粘膜和致死作用。
TCBS瓊脂培養(yǎng)基配方及原理見：http://www.jc6jd.com/anquan/291.html
 
部分弧菌在TCBS培養(yǎng)基上的顏色


圖片從左到右依次為：哈維氏弧菌，溶藻弧菌、副溶血性弧菌。

弧菌在弧菌顯色培養(yǎng)基上顏色
針對副溶血性弧菌、創(chuàng)傷弧菌和霍亂弧菌的分離和檢測
弧菌顯色培養(yǎng)基微生物的典型特征
副溶血性弧菌→紫紅色
創(chuàng)傷弧菌/霍亂弧菌/河弧菌→藍(lán)綠色至翠藍(lán)色
溶藻弧菌→無色
嗜水氣單胞菌群 →白色
主要測副溶血性弧菌的話比較明顯 副溶血弧菌生化鑒定
副溶血弧菌生化鑒定有副溶血性弧菌生化鑒定試劑盒 ，貨號 DBI-08
規(guī)格16種*10套。
用于副溶血性弧菌的生化鑒定（GB4789.7-2013),包括:無鹽胨水、6%鹽胨水、8%鹽胨水、10%鹽胨水、葡萄糖、蔗糖、乳糖、甘露醇、氨基酸對照、賴氨酸脫羧酶、鳥氨酸脫羧酶、精氨酸雙水解酶、VP、ONPG、3%Nacl三糖鐵、3%Nacl半固體共16種生化鑒定試驗和配套試劑（無菌石蠟、糖發(fā)酵添加劑、VP甲乙液）  
另外副溶血性弧菌等弧菌也可使用API20E生化鑒定試劑條鑒定。
 
副溶血性弧菌菌種保存
A:我們的副溶菌是保存在10度冰箱里的，副溶菌在0度冰箱里也就只能存活2小時。
B:我們都在半固體，
里面原來有0.5%的氯化鈉了。
穿刺之后，
常溫保存。
半年沒有問題。
添加石蠟油，
可以維持一年。
C:短期存放半固體即可，室溫保存（低溫容易死，不過我也放過4度半年，沒死）。副溶半固體保存2-3年傳出來照樣存活。聽同事說他的半固體放了5年還活著的（當(dāng)然不建議這么做，一般半年傳一代吧）。長時間就低溫冷凍保存吧。
D:-70度下，用甘油肉湯可存3-5年。本人檢驗過，不死也沒變異！甘油肉湯是自己配的，首先配制80%的甘油，取0.5ml甘油加上0.5ml的菌懸液混合在1.5ml的EP管中即可，先在4度冰箱中預(yù)凍24h后轉(zhuǎn)入-70度冰箱.
 
問：副溶血性弧菌與創(chuàng)傷性弧菌的區(qū)別？
答：8%氯化鈉胨水。后者不會生長。
以上內(nèi)容部分來自中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)及中國水產(chǎn)頻道等網(wǎng)絡(luò)資料。