福建水果糖度計(jì)/甜度計(jì)/手持式糖度計(jì)/數(shù)顯糖度計(jì)/葡萄糖度計(jì)

       福建省屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，溫暖濕潤(rùn)，水果特產(chǎn)多，是我國(guó)茶葉，甘蔗及亞熱帶水果主產(chǎn)區(qū)之一。福建省南部地區(qū)全年無(wú)霜，適合生產(chǎn)熱帶水果。
       龍眼，香蕉，蘆柑，荔枝，枇杷，菠蘿，巨峰葡萄，水蜜桃，橄欖等為本省名果。
       福建省有多個(gè)著名水果產(chǎn)區(qū)。
寧德特產(chǎn)水果：晚熟龍眼，草莓，古田油奈，福鼎四季柚，屏南獼猴桃
福安特產(chǎn)水果：巨峰葡萄，穆陽(yáng)水蜜桃，芙蓉李，刺葡萄，甘蔗，臍橙，番石榴，獼猴桃，楊梅。
福州特產(chǎn)水果：福桔，橄欖
莆田特產(chǎn)水果：龍眼，枇杷，荔枝
漳州：鳳梨，荔枝，香蕉，蓮霧，芭樂(lè)，百香果，青棗，火龍果等熱帶水果。
龍巖：蜜柚，紅心蜜柚
泉州：龍巖，荔枝，蘆柑
廈門：龍眼，荔枝，百香果
       水果除龍眼荔枝可烘干做龍眼干（桂圓），橄欖做蜜餞，獼猴桃釀酒，甘蔗制糖外，其他水果主要以鮮食為主。鮮食水果，甜度成熟度是最重要的指標(biāo)。同類水果的糖度越高，就代表水果越甜。那么糖度代表什么？是如何測(cè)定的呢？
糖度   是指在20情況下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克數(shù)。
總可溶固形物（°Brix）：可溶性固形物是指液體或流體食品中所有溶解于水的化合物的總稱。包括糖、酸、維生素、礦物質(zhì)等等。
糖度儀  是用于快速測(cè)定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率的儀器。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比，故測(cè)定果蔬汁液的折光率，可得出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）。
水果中含糖、酸、維生素、礦物質(zhì)等多種物質(zhì)，其中含糖量最多。測(cè)糖計(jì)測(cè)量的是“可溶性固形物”，因?yàn)楣泻孔罡叩氖翘?，所以一般將此測(cè)量結(jié)果稱為糖度了。通過(guò)測(cè)量水果的糖度就可以知道水果的成熟度，糖度。果農(nóng)、科研人員、可以通過(guò)測(cè)量水果的果汁糖度獲知水果成熟情況，水果店老板可以自測(cè)不同水果糖度，消費(fèi)者可以通過(guò)標(biāo)示的糖度獲知這種水果甜不甜，誰(shuí)家的水果更甜。
 
用來(lái)測(cè)量糖度的儀器即為糖度計(jì)。
糖度計(jì)根據(jù)原理可以分為手持式糖度計(jì)（折射計(jì)），數(shù)顯式糖度計(jì)（折射計(jì)）。
常見(jiàn)蔬果的糖度一般在3-20，少數(shù)品種可以達(dá)到20以上，比如巨峰葡萄能到到22-24。
 
如何選用水果糖度計(jì)（甜度計(jì)）
通常使用的水果糖度計(jì)量程一般為：
0~10%
0~20%
0~32%
常見(jiàn)水果含糖量排行榜：
含糖量在4%-7%之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等。
含糖量在8%-10%之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、桃子、菠蘿等。
含糖量在9%-13%之間的水果：蘋果、杏、無(wú)花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果：巨峰葡萄、柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。
果農(nóng)可以根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)及參考的糖度選擇合適的水果糖度計(jì)。

手持式水果糖度計(jì)使用方法：
1、將折光棱鏡對(duì)準(zhǔn)光亮方向，調(diào)節(jié)目鏡視度環(huán)，直到標(biāo)線清晰為止；
2、調(diào)整基準(zhǔn)：測(cè)定前首先使標(biāo)準(zhǔn)液(純凈水)、儀器及待測(cè)液體基于同一溫度。掀開蓋板，然后取1~2滴標(biāo)準(zhǔn)液滴于折光棱鏡上，并用手輕輕按壓蓋板得出一條明暗分界線。旋轉(zhuǎn)校準(zhǔn)螺栓使目鏡視場(chǎng)中的明暗分界線與基準(zhǔn)線重合(0%)；蜂蜜專用的除外
注：本光學(xué)儀器出廠時(shí)已調(diào)校好，可直接使用。
3、掀開蓋板，用柔軟絨布擦凈棱鏡表面，取1~2滴被測(cè)溶液滴于折光棱鏡上，蓋上蓋板輕輕按壓，讀取明暗分界線的相對(duì)刻度，即為被測(cè)液體的濃度值及密度值。
4、測(cè)量完畢后，直接用潮濕絨布擦去棱鏡表面及蓋板上的附著物，待干燥后，妥善保存起來(lái)。  
以水果糖度計(jì)測(cè)定葡萄糖度為例：
    葡萄糖度測(cè)定可以科學(xué)的確定果實(shí)的成熟度和采收時(shí)間，可以從含糖量的增加和含酸量的下降兩個(gè)方面進(jìn)行考察，生產(chǎn)中常以含糖量和含酸量的比值作為成熟系數(shù)來(lái)表示葡萄的成熟度。葡萄隨機(jī)抽取3穗，取10粒果實(shí)，榨汁后，現(xiàn)場(chǎng)用水果糖度測(cè)定儀測(cè)定糖度。
手持式水果糖度計(jì)價(jià)格便宜，廣大果農(nóng)買得起，用的起（不需要特殊試劑），材質(zhì)有多種，價(jià)位百余元至300元。
如對(duì)精度要求高可選數(shù)顯式水果糖度計(jì)。
供應(yīng)福建省 ：漳州糖度計(jì)|寧德水果糖度計(jì)|福安葡萄糖度計(jì)|龍巖蜜柚糖度計(jì)|泉州水果甜度計(jì)|廈門水果甜度計(jì)|莆田果蔬糖度計(jì)|手持糖度計(jì)|福建水果糖度計(jì)|數(shù)顯果蔬糖度計(jì)|水果折光度
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