福建水分儀/食品水分快速測定儀

GB 5009.3-2016 食品安全國家標準食品中水分的測定
本標準規(guī)定了食品中水分的測定方法。
本標準第一法（直接干燥法）適用于在101℃~105℃下，蔬菜、谷物及其制品、水產(chǎn)品、豆制品、乳制品、肉制品、鹵菜制品、糧食（水分含量低于18%）、油料（水分含量低于13%）、淀粉及茶葉類等食品中水分的測定，不適用于水分含量小于0.5g/100g的樣品。第一法使用的儀器是電熱恒溫干燥箱。
第二法（減壓干燥法）適用于高溫易分解的樣品及水分較多的樣品（如糖、味精等食品）中水分的測定，不適用于添加了其他原料的糖果（如奶糖、軟糖等食品）中水分的測定，不適用于水分含量小于0.5g/100g的樣品（糖和味精除外）。第二法使用的儀器是真空干燥箱。
第三法（蒸餾法）適用于含水較多又有較多揮發(fā)性成分的水果、香辛料及調(diào)味品、肉與肉制品等食品中水分的測定，不適用于水分含量小于1g/100g的樣品。第三法使用的是玻璃水分測定器。
第四法（卡爾•費休法）適用于食品中含微量水分的測定，不適用于含有氧化劑、還原劑、堿性氧化物、氫氧化物、碳酸鹽、硼酸等食品中水分的測定。卡爾•費休容量法適用于水分含量大于1.0×10-3g/100g的樣品。

國標烘箱法常用于成品的水分檢測，而大部分食品生產(chǎn)中需要測定半成品水分測定，這時候就需要快速水分測定儀測定水分含量。
福建瀕臨東海，亞熱帶農(nóng)林特產(chǎn)豐富，茶香果美，是全國重要產(chǎn)茶基地，出產(chǎn)上品武夷巖茶、安溪鐵觀音，福鼎白茶，福安紅茶等知名茶葉。福建農(nóng)林漁業(yè)特產(chǎn)豐富，包括莆田龍眼干，南平筍干，古田銀耳，東山干貝，霞浦紫菜海帶等。在食品中，水分是個關鍵指標，水分含量影響食品品質(zhì)，因此保持一定的水分含量對于保證產(chǎn)品質(zhì)量有重大意義。
福建特產(chǎn)水分含量指標：

品名	福建食品水分含量
餅干	3%~6.5%（按類型）
方便面	油炸面 10% 非油炸面 14%
熟肉制品	肉干肉松≤20
	肉脯≤16
	油酥肉松、肉松粉≤4.0%
干果	荔枝，桂圓≤25.0%；葡萄干≤20%；柿餅≤35.0%
茶葉	綠茶（烘青炒青蒸青）≤7.0%，曬青≤9.0% 紅茶 ≤7.0% 巖茶≤6.5% 鐵觀音≤7.5%
食用菌	香菇干制品≤13.0% 銀耳干制品≤15.0% 其他食用菌干制品≤12.0%
海帶	淡干海帶18%~20%；鹽干海帶≤30.0%
紫菜	干壇紫菜≤14，干條斑紫菜≤7
干貝	16%~20% 按級別
魷魚絲	22~30%
面粉	≤ 14.5%
面包	以面包中心部分為準，23.0% -28.0%
乳粉	2.5%-3%
雞精調(diào)味品	≤3%
閩筍干	≤16%
膨化食品	≤7%

我司供應以上產(chǎn)品水分測定儀：福建茶葉水分儀，廈門食品水分儀，古田香菇快速水分儀，泉州茶葉水分儀，寧德水分儀，漳州肉松水分儀，龍巖地瓜干水分儀,南平筍干水分分析儀，莆田桂圓干龍眼水分測定儀，霞浦紫菜海帶水分儀，東山干貝水分測定儀，漳州魷魚絲快速水分析儀，武夷巖茶水分測定儀，福鼎白茶水分測定儀，福安紅茶水分測定儀，安溪鐵觀音水分測定儀，漳州泉州膨化食品水分儀，柘榮藥材水分測定儀,烤煙水分測定儀。
食品干貨、飼料水分一般不超過15%，一般精度5mg的QL-610A就可以滿足了，如果條件更好，可以選擇0.1mg的QL-100A。
水分含量15%左右的產(chǎn)品可以選用經(jīng)濟型千分之五水分測定儀QL-610A。

經(jīng)濟型食品快速水分測定儀QL-610A主要技術參數(shù)：
1、稱重范圍：0-120g
2、水分測定范圍：0.01%-100%
3、水分含量可讀性：0.01%
4、顯示8種參數(shù)：水分值，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，最終值，恒重值，固含量
5、外型尺寸：310*205*200 (mm)
6、電源：220V±10%

經(jīng)濟型食品快速水分測定儀產(chǎn)品特點：
1.代替國標烘箱法，用途非常廣泛、適合各行業(yè)的水分測定；
2.無需安裝調(diào)試，無需培訓，無需繁瑣流程，拆箱即可使用；
3.操作簡單，檢測用時短，工作效率高；
4.精密的稱重傳感器（鍍金陶瓷、電磁力），測量精度高、使用壽命長久、性能穩(wěn)定；
5.獨特的防風罩設計，使得儀器稱重系統(tǒng)更穩(wěn)定；
6. 環(huán)形鹵素燈加熱方式，為樣品提供了均勻的加熱環(huán)境；
7.先進濕度控制系統(tǒng)，避免游離水分造成干擾；
8.設計優(yōu)良獨特溫控加熱系統(tǒng)結果更精準，實時曲線圖顯示，直觀觀察水分變化；
9. 數(shù)據(jù)顯示豐富，可顯示曲線圖、時間、實時溫度、水分、固含量；
10.全自動測定，測定過程無需看管，測量完畢報警提醒；
11.加熱腔采用純不銹鋼腔罩，耐高溫、便于清潔；
12.配備RS232通訊接口，可以連接打印機和電腦等其它外圍設備。

含水量5%左右的產(chǎn)品可以選擇更高精度的水分測定儀
不同精度水分測定儀參數(shù)

QL-610A	QL-720A	QL-100A
120g
0.005g	0.001g	0.0001g
0.01%	0.01%	0.001%
0.01%-100%水分	0.01%-100%水分	0.001%-100%水分
水分含量、固含量、百分比比值、實時溫度、水分含量曲線圖
自動、定時、手動
0～99分鐘（間隔1分鐘）
環(huán)形鹵素燈
40℃～200℃
600W
Φ102mm
鍍金陶瓷傳感器	電磁力傳感器
LCD液晶顯示器
熱敏打印（直接打印出水分值固含量）標配RS232通訊接口，可連接打印機、PC和其他外圍設備
310205200(長寬高)
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